Nutrition: équilibre, plaisir et découverte
12 recettes de sauces allégées
Desserts : Chantilly légère
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 petits-suisses à 20% de matière grasse
- 2 blancs d’œufs
- Extrait de vanille liquide
- 1+ ½ feuille de gélatine
- Edulcorant
Mélangez les petits-suisses, l’édulcorant et le parfum vanille. Faites tremper puis fondre la gélatine. Battez les blancs en neige ferme. Incorporez rapidement la gélatine en remuant sans cesse, puis délicatement les blancs en neige.
Placez le mélange au réfrigérateur. Vous pouvez travailler cette chantilly à l’aide d’une poche à douille.
- Présentation
- Entrées : Mayonnaise light
- Entrées : Vinaigrette sans huile
- Entrées : Sauce au fromage blanc
- Plats : Sauce à base de yaourt ou de fromage blanc
- Plats : Sauce brune
- Plats : Sauce béchamel allégée
- Plats : Sauce tomate
- Plats : Sauce piquante
- Desserts : Sauce au chocolat
- Desserts : Crème anglaise légère
- Desserts : Chantilly légère
- Desserts : Coulis de fruits rouges
Les Derniers
Dossiers
Dossiers
Nos
Programmes
Programmes
